Select language

søndag den 12. januar 2014

Svampet chokoladekage

Ingredienser:

250 g. hvedemel
300 g. sukker

40 g. kakao
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt

250 g. smeltet smør
2 æg
2½ dl. kærnemælk

1 tsk. vaniljeessens

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 175 grader C (ikke varmluft)

I en skål rør kort æg, kærnemælk og vaniljeessens sammen og stil til side. I en anden skål sigt mel, sukker, kakao, natron, bagepulver og salt sammen og hæld dernæst den smeltede smør i. Rør kort til alt kun lige er blandet. Tilføj til sidst de våde ingredienser.

Hæld dejen op i to kageforme og bag hver i ca. 30-40 min. Hold øje med dem i slutningen af tiden.

Jeg har pt. kun prøvet at bage denne opskrift i 3 forme med en diameter på ca. 6 cm. Det kom der tre pæne bunde ud af.



Chokoladekagebunde med fyld af chokolademousse og smurt op med madeira chokolade frosting som jeg i dag gav til mine søde underboer Jacob, Helene og tvillingerne som farvelkage. De fraflytter nemlig deres lejlighed meget snart. Jeg vil komme til at savne dem.