Jeg havde inviteret gæster og da vi er tæt på påske, så lavede jeg en citruskage med fyld af hvid toblerone creme. Det er bare så SKØN en kage og passer perfekt til årstiden. Hvis jeg havde haft tid, så havde jeg bestemt også lavet en ekstra bund og så lige hældt en citronfromage i den. Det er bare en rigtig god kombination. Det er dog bestemt også en rigtig dejlig skærekage uden både chokolade creme og fromage.
Til denne kage lavede jeg dobbelt portion og fik 2 fine bunde på ca. 26 cm. Højde for hver bund ca. 2 cm. Jeg bagte bundende i hver deres form. Bagetiden for hver bund i den størrelse er ca. 35-40 min. (hold lidt øje med dem). Smurt op og pyntet med creme cheese frosting, hvor jeg har erstattet mælken med saften af en citron. På siderne har jeg påsat hakkede mandler.
Resten af kagen tog jeg med på arbejde til mine kolleger, hvilket jeg bestemt ikke tror de var kede af :-).
GOD PÅSKE!
