Nytårsaften og is dessert

Dette års nytår blev fejret i det Sønderjyske og i min familie er der tradition for et sønderjysk festmåltid.

Hvert år diskes der derfor op med:

• Grønlangkål
• Brunede kartofler
• Hamburgryg
• Kålpølser (nej, de er ikke lavet af kål) :-)
• Røget bacon

Dertil selvfølgelig masser af rødbeder, sennep, øl og snaps til.

Jamen, der er ikke en bukseknap, som ryger sig en tur :-)

Det er helt fantatisk, at man kan glæde sig til dette måltid år efter år. Og som min far siger, hvad er fejringen af det nye år uden grønlangkål og kålpølser og tja......det kan det da være noget om.

Mht. desserten så er der ingen fast tradition, hvad vi får der. I år lavede jeg derfor min is dessert, som består af en creme brüle is på mandelbund og dertil varm chokoladesovs. Pynten er et sukkerbillede og dekorativt flødeskum med lidt guld glimmer.

Rigtig godt nytår til jer alle!