Buttercream frosting (smørcreme)

Jeg bruger gerne denne grundopskrift på "smørcreme", når jeg skal smøre en kage op eller som fyld på en cupcake osv.

Lille portion:

• 125 g. palmin
• 125 g. smør
• 1 tsk. klar vanilje essens
• 500-600 g. flormelis
• Evt. 2 spsk. mælk/fløde

Fremgangsmåde:

Rør smør og palmin blødt og cremet uden klumper. Tilføj vanilje essens og flormelis og rør det sammen med mælken lidt ad gangen.

Hvis man ikke kan få fat i palmin, så erstat det med smør.


Stor portion:

• 225 g. palmin
• 225 g. smør
• 900 g. flormelis
• 3 tsk. vanilje essens
• Evt. 5-6 spsk. mælk

Samme fremgangsmåde som ovenstående.